スーパーで手に入るもので家つけ麺します
【麺】マルちゃんの麺はつけ麺用なので指定時間茹でて良くぬめりを取って冷水で締めるだけ
普通のラーメン用麺であれば指定時間に1分プラスした時間茹でてぬめりを取って冷水で締めるだけ
【つけ汁】お湯200ccの指定であれば6割ほど120ccで割ってつけ汁にする
砂糖小さじ1(3g)酢ひと回し(お好み量)ごま油少々を加えるとノスタルジックな味わいになります
追記：一味と胡椒で中野つけそば栄楽風になります沖縄のスーパーでよく見かけるのは菊水のタレ札幌醤油味で濃いのでマルちゃんとかあればそちらがベター
