最近のマイブームかけラーメン
サン食品生中華麺がいいな中華街っぽい麺
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弁当屋が作った啜りたくなるラーメン
弁当屋が作った啜りたくなるラーメン
2003年8月29日よりラーメンうずまきとして
ラーメン一本で営業を始めた元エース弁当
なんと支那そばや出身らしい
竹の子でなくメンマがいいな
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家つけ麺(市販食材編)
スーパーで手に入るもので家つけ麺します
【麺】マルちゃんの麺はつけ麺用なので指定時間茹でて良くぬめりを取って冷水で締めるだけ
普通のラーメン用麺であれば指定時間に1分プラスした時間茹でてぬめりを取って冷水で締めるだけ
【つけ汁】お湯200ccの指定であれば6割ほど120ccで割ってつけ汁にする
砂糖小さじ1(3g)酢ひと回し(お好み量)ごま油少々を加えるとノスタルジックな味わいになります
追記：一味と胡椒で中野つけそば栄楽風になります沖縄のスーパーでよく見かけるのは菊水のタレ札幌醤油味で濃いのでマルちゃんとかあればそちらがベター
銀座デリー監修カシミールカレー
前回食べ損ねたセブン×デリー今回は逃さずゲット
実はコレ2食目初めの時は温め足らずとご飯不足
電子レンジの温め機能では温め足らずでオレンジの脂が溶けきれなかった
ルー少なく食べる己にはルーが余ってしまった
コレらを踏まえ今回はレンチン3分30秒追い飯とみそ汁準備
上野デリー派なのでなのか味に若干の違和感ありなのは銀座監修だから途中脂が固まり始めたので追い飯の後さらに温め美味しくいただきました
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