ドウリンGO

ドウリンの備忘録

立呑み処 串豚

知る人ぞ知る那覇市泊にある『立呑み処 串豚』

喜屋武さんが厳選した旨い焼きとんやあてが揃う立呑み屋です

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串焼き下からがつ・なんこつ・くびにく

基本塩味で部位本来の旨味を堪能してください

がつはにんにく醤油でいただきます

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また下からしろ・ればー

しろのみタレで提供されます

ればーには塩のほかにねぎとごま油
その上の皿はメニューにないのでぼかしました

飲み物はホイスです

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でも一番人気は乳房とバラの間にある乳腺の部位チチカブ
やや噛みごたえのある肉部と甘くてジューシーな脂身融合が最高なんです