あさりの酒蒸し

晩酌のあてにあさりの酒蒸し

作り方はいたって簡単

オリーブオイルににんにくの香りを移したら唐辛子を入れる

軽く洗ったあさりとしめじに冷凍からし菜を入れて酒をふりかけ蓋をするだけ
あさりが開いてきたら火を止めて少々蒸して煮汁の味見

塩が足りないなと思ったら塩をお好み量

皿に盛りコショウ少々で出来上がりお好みでネギもどうぞ