2016-09-19 旬の秋刀魚 家飯 秋刀魚が旬ですね蒲焼にします 水気を取った秋刀魚に片栗粉をまぶしごま油大さじ1で両面を焼くしょうゆ・みりん・酒各大さじ2をスプーンでかけまわし汁気が無くなってきたら完成白ごまや山椒が合います