ドウリンGO

ドウリンの備忘録

肉じゃが黄金比

肉じゃが黄金比はこれだ

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水100ccに対して醤油・ミリン・酒・各大さじ1砂糖小さじ1
今回は400ccで炊いたので各大さじ4・小さじ4です
顆粒でかまわないので出汁を少々砂糖は好みで半分量でも充分
鬼旨です